Currently viewing the category:
"Ontbijt"
Pascade is een gerecht uit de Aveyron in Frankrijk.
Het is een grote pannenkoek die traditioneel in Frankrijk enkel gegeten werd de eerste zondag na Pasen.
Maar in de Aveyron is het blijkbaar eeuwig Pasen want pascade is in deze contreien een eenvoudige plat paysan dat op elk moment van de dag ,week, maand [...]
De laatste tijd vul ik mijn dagen met allerlei betekenissen van het woord ‘dresseren’.
Borden en buffetten dresseren.
Een hond dresseren.
Of eerder ‘poging tot’ wat de hond betreft.
En er is nog een derde.
Sinds ik in één luttele week erin geslaagd ben om in de keuken mijn linkerarm te verbranden en van [...]
Qua ontbijt kies ik al sinds mijn kinderjaren voor hartig in plaats van zoet.
Ik word noch blij noch energiek van een ontbijt dat enkel uit croissants en chocoladekoeken bestaat.
Tenzij er pannenkoeken op het menu staan.
Bretoense pannenkoeken, Spaanse Frixuelos, Caraïbische johnnycakes, ffroes uit Wales, Schotse pannenkoekjes of Beierse
(Scroll down for English version of recipe)
Neen, neen, het is geen spelfout.
In ons huis worden woorden heel vaak omgedraaid.
Wat in ieder geval een stuk plezanter is dan mochten ze verdraaid worden.
En soms vinden we het resultaat veel mooier dan het origineel en wordt dit ons nieuwe woord.
Mompelpoes [...]
Nog meer verse maïs!
Je hebt voor dit recept wel super vers geplukte maïs nodig. Maïs korrels verliezen hun vocht heel vlug eens ze geplukt zijn en worden taaier. Als jouw maïskorrels niet net geplukt zijn kan je ze beter even heel kort blancheren of sauteren in een beetje boter [...]
Subscribe
