Currently viewing the category: "food politics"

Mooie en Lekkere Letters

By On May 19, 2013 · 1 Comment · In Boeken, food politics, Kookboeken, Vegetarisch

Afgelopen week, op een mooie regenachtige lentedag, arriveerden er thuis maar liefst drie langverwachte boeken.

Het eerste was Cooked van Michael Pollan.

Wegens veel te drukke kookagenda wordt deze echter opzij gelegd tot het eind van de zomer.

Het tweede boek is Singing Skies, een kleine parel van Stuart A. Staples en [...]

Continue Reading →
greenhouse©MitziMorris

James Beard 2012 Food Conference

By On October 17, 2012 · Leave a Comment · In food politics, United States

Photo Copyright Mitzi Morris

How quickly time flies!

Ik kan amper geloven dat het al een jaar geleden is dat ik een post schreef over de James Beard Food Conference van 2011.

Een paar uur geleden is in New York de 2012 editie van de jaarlijkse James Beard Food Conference gestart.

[...]

Continue Reading →
DSC_4067

Bioweek 2012

By On May 31, 2012 · Leave a Comment · In Alcohol, food politics, Glutenvrij, Hartig, Koekjes en Cakes, Soep, Vegan, Vegetarisch, Warme en Zoete drankjes

Van 2 tot en met 10 juni is er opnieuw de bioweek.
Bij ons thuis is het elke week bioweek maar het is fijn om gedurende 9 dagen in heel Vlaanderen bio extra breed in de kijker te zien.
Deze week dus niet één recept maar zeven links [...]

Continue Reading →
beardhouse1©EileenMiller

James Beard 2011 Food Conference

By On October 16, 2011 · Leave a Comment · In food politics

Afgelopen week vond in New York de jaarlijkse food conferentie van James Beard Foundation plaats.
Het thema dit jaar van deze tweedaagse was ‘Sustainability on the table. How money and media influence the way America eats.’
De James Beard Foundation is bij het grote publiek gekend als [...]

Continue Reading →
© 2011-2024 Backstage Kitchen All Rights Reserved