Currently viewing the tag: "gember"
(Scroll down for English version of recipe)
Het was jaren geleden op een namiddag ergens tussen Kerst en Nieuw op het Schotse eiland Isle of Skye.
De avond ervoor hadden we stevig kennisgemaakt met een Schotse cocktail classic: de Whisky Mac.
Rond die tijd van het jaar is het in [...]
Keukengadgets vind ik bijna altijd overbodig maar onlangs ben ik toch door de knieën gegaan voor een maïs stripper.
Toegegeven, het is een naam die voor meerdere interpretaties – echter zelden culinair – vatbaar is.
De instructies hoe je maïs moet snijden zijn nochtans eenvoudig:
Hou de kolf [...]
Pas toen ik een eerste keer in California kwam wist ik zeker dat ik professioneel kok wou worden.
De reden waren twee kookboeken die, van hun eerste pagina tot hun laatste, mij het gevoel gaven dat ik mijn culinaire thuishaven gevonden had.
Eén was The Greens [...]
Subscribe
