Currently viewing the tag: "glutenvrij"
Onze lieve buren hebben een heel mooie moestuin.
Onze lieve buren zijn op reis.
‘Pluk zeker alle courgettes uit de moestuin’ zeiden onze lieve buren nog net voor ze op reis vertrokken.
Ik dacht dat dit misschien een courgette of twee drie zou betekenen.
Maar zoals je op de foto kan zien [...]
De afgelopen maanden heb ik eigenlijk enkel glutenvrije cakes gebakken.
Ten eerste omdat in onze tijdelijke keuken glutenvrije maaltijden eerder de regel dan de uitzonderingen zijn.
Ten tweede omdat, wanneer je in cake en gebak witte tarwebloem vervangt door fijn gemalen noten, het eindresultaat minder nodeloze sugar highs and lows oplevert.
Je [...]
Als je nog nooit zelf koekjes gebakken hebt dan zijn deze walnoot amaretti de ideale instapkoekjes.
Je hoeft enkel 3 ingrediënten te mengen, in balletjes te rollen et voilà.
De walnoten hak ik fijn in een minifoodprocessor.
Wanneer je aan een boek werkt komt er altijd het moment waarop je een finale selectie moet maken in de recepten.
Je moet beslissen welke recepten er uiteindelijk in het boek gaan en welke niet.
Onderstaand recept is vorig jaar op het laatste moment omwille van plaatsgebrek uit De Brooddoos [...]
Hartje zomer ben ik zelden geïnspireerd om cakes of taarten te bakken.
Een keuken met grote ramen richting zuiden zorgen tijdens de zomermaanden eerder voor een one-track mind dat compulsief aan ijs, sorbets en ijsgekoelde soepen denkt.
Maar de herfsttemperaturen van de afgelopen dagen, schreeuwen echter om cake, warme chocolademelk en dekentjes. Vandaar cake in [...]
Subscribe
